Wir verbrauchen rund um die Uhr Energie- selbst im Schlaf. Je größer deine Muskelmasse ist, desto mehr Kohlenhydrate kannst du ohne Bewegung verbrennen. Kohlenhydrate gelten als Dickmacher, doch so ganz stimmt das nicht. Wir benötigen Kohlenhydrate um unsere Muskeln und das Gehirn mit Energie zu versorgen. Außerdem fühlt man sich erschöpft und kraftlos wenn der Kohlenhydratspeicher aufgebraucht ist. Trotzdem ist Vorsicht geboten welche Kohlenhydrate man zu sich nimmt, denn es gibt die guten Kohlenhydrate, die uns lange satt machen und die bösen, welche Heißhungerattacken auslösen.
Gute Kohlenhydrate: Auch bekannt als komplexe Kohlenhydrate. Sie liefern uns viele Ballaststoffe und haben einen niedrigen Fettanteil. Sie halten uns lange satt und vermeiden Heißhungerattacken. Gute Kohlenhydrate erhältst du durch Vollkornprodukte, Gemüse und Obst.
Schlechte Kohlenhydrate: Sie machen uns schnell wieder hungrig und lösen Heißhungerattacken aus. Der Blutzuckerspiegel steigt rasant, jedoch sinkt er auch rasant und löst den Heißhunger aus. Verzichten solltest du deswegen auf Weißbrot, Süßigkeiten, Alkohol und zuckerhaltige Getränke.
Fazit: Komplett auf Kohlenhydrate zu verzichten ist nicht sinnvoll, da wir die Energie benötigen um den Alltag ohne Probleme bewältigen zu können. Außerdem sind in fast allen Lebensmitteln Kohlenhydrate vorhanden. Eine Low Carb Ernährung (wenig Kohlenhydrate) ist empfehlenswerter. Man verzichtet auf die schlechten Kohlenhydrate und beschränkt die Kohlenhydrataufnahme auf das Frühstück und das Mittagessen. So erhalten wir Energie, bleiben lange satt und vermeiden eine Überversorgung von Kohlenhydraten.
