Proteine- Woraus bestehen sie, wofür sind sie gut und wo findest du sie?

Was sind Proteine?

Proteine sind nichts anderes als Eiweiße. Sie bestehen aus Aminosäuren. Proteine bestehen dementsprechend aus mehreren Aminosäuren.

Wofür sind sie gut?

Je nach Struktur der Aminosäuren erfüllen Proteine unterschiedliche Aufgaben im menschlichen Körper. Wie zum Beispiel die Zellbewegung oder das Erkennen von Signalstoffen.

Auch sorgen Proteine für den Schutz und die Verteidigung vor Mikroorganismen.

Zudem helfen sie nach dem Sport zur schnelleren Regeneration der Muskulatur.

Wusstest du schon:

Muskeln, Herz, Haut, Haare und unser Gehirn bestehen überwiegend aus Proteinen.

Wo finde ich sie?

Proteine findest du in verschiedenen Hülsenfrüchten (wie Erbsen, Bohnen, Linsen), Sojaprodukten, Ölsaaten (wie Leinsamen, Raps, Soja), Nüssen, Vollkorngetreide, Pflanzlichem Proteinpulver; Proteinreiche Nahrungsmitteln (wie Fisch, Fleisch, Körniger Fischkäse, Harzer Roller).