Hallo ihr Lieben,
im Folgenden mal ein kurzer Bericht zum Thema Kohlenhydraten.
Energie ist nämlich nicht gleich Energie. Kohlenhydrate und Eiweiße liefern zwar pro Gramm die gleichen Kalorien, werden jedoch vom Körper unterschiedlich aufgenommen und verstoffwechselt.
Wer sich ausschließlich über gute Fette und Eiweiß ernähren würde, würde während des Trainings Leistungseinbußen zurückstecken müssen. Fette und Eiweiße werden nämlich nicht so effizient verstoffwechselt wie Kohlenhydrate.
Unser Körper kann zwischen 300 und 600 Gramm (je nach Leistungsstand) Kohlenhydrate in Form von Glykogen speichern. Dieser Speicher reicht bei intensiven Dauerbelastungen für 60-90 Minuten aus, anschließend sollte der Speicher wieder aufgefüllt werden.
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